Origen e historia: La sopa de picadillo es un plato tradicional de la cocina almeriense y sevillana. Esta sopa recibe su nombre por el picadillo de ingredientes que se le añaden al caldo.
Temporalidad: En especial como primer plato en los días más fríos, o como cena.
Propiedades nutricionales: Se trata de un plato muy nutritivo, muy completo y variado en cuanto a nutrientes.