Merluza en salsa de vino blanco con zanahorias

¿Sabías qué? Se pueden cultivar zanahorias de distintos colores, blancas, amarillas, roja oscura y púrpura, para hacer las ensaladas más divertidas.

Temporalidad: En enero se encuentran en su mejor momento.

Propiedades nutricionales: : La merluza en el plato es fuente de proteína, siendo un pescado blanco, bajo en grasa y de fácil digestión. Acompañado con zanahorias lo hace más completo por su aporte de vitaminas, especialmente el betacaroteno.